Hollandse aardappeloogst

We zijn overgegaan op nieuwe aardappelen van Hollandse bodem. Dit heeft geen invloed op de smaak van de aardappel, maar er kan wel een verschil zitten in de stevigheid en dus beleving.

Onze koks hebben de aardappelen getest en zijn zeer tevreden over de kwaliteit. Door het iets lagere zetmeelgehalte kan het zijn dat de aardappelen na het verhitten iets steviger zijn dan u gewend bent.