Van Smaak
  • Home
  • Maaltijdservice
    • Warme maaltijden
    • Koelverse maaltijden
    • Diepvries maaltijden
    • Dieetmaaltijden
      • Gemalen maaltijden
      • Vloeibare maaltijden
      • Glutenvrije maaltijden
      • Zoutarme maaltijden
      • Vegetarisch
    • Boodschappenservice
  • Zorginstellingen
    • Advies & implementatie
    • Maaltijden & logistiek
    • Boodschappenservice
    • Referenties
  • Over ons
    • Gerechten
    • Duurzaamheid
    • Nieuws
    • Vacatures
    • Nieuwsbrief
    • Maaltijdservice locaties
    • Tafeltje Dekje locaties
  • Contact
    • Contactformulier
    • Route
    • Proefmaaltijd
    • Informatiepakket
    • Veelgestelde vragen
  • Gratis proefmaaltijd
  • Klant login
  • Menu Menu
U bevindt zich hier: Home1 / Nieuws2 / Algemeen3 / Ontwikkeling Van Smaak: minder suiker en zout

Ontwikkeling Van Smaak: minder suiker en zout

17 april 2023/in Algemeen/door Van Smaak

Het kabinet wil dat mensen gezonder gaan leven. Daarom wordt de suikertaks per 1 januari 2024 op alcoholvrije dranken verhoogd. Een suikertaks maakt producten met veel suiker duurder wat ervoor kan zorgen dat mensen dit soort producten minder kopen. Dit is belangrijk omdat overgewicht een groeiend probleem is in Nederland. Van Smaak is vorig jaar al gestart met het terugdringen of zelfs verwijderen van toegevoegde suikers in gerechten. Dit jaar gaat Van Smaak daar nog een stapje verder in.

Jeroen Heijmans is interim inkoper bij Van Smaak en momenteel bezig om nog kritischer naar gerechten te kijken. Samen met productontwikkelaar Djurre Veensma worden recepturen herschreven en opnieuw getest. Heijmans: “We zijn vooral op zoek om de toegevoegde suikers te verlagen, zonder dat het teveel impact heeft op de smaak van het gerecht. Er is in Nederland geen officiële richtlijn over hoeveel suiker je zou moeten binnenkrijgen. Daarom kijken we samen met diëtisten naar de aanvaardbaarheid van de suikers en de smaak.”

Naast het terugdringen van toegevoegde suikers gaat Van Smaak verder met het verlagen van zout in gerechten. Twee jaar geleden heeft Van Smaak al hele mooie stappen gemaakt en zijn er 75 recepten aangepast. “Dit jaar willen we nogmaals een verlaging gaan doorvoeren. Om dit stapsgewijs aan te passen heeft dit voor de klanten een klein effect op de smaak en maken we met elkaar hele mooie stappen om onze gerechten nog gezonder te maken”, aldus Heijmans.

Heijmans: “We zijn vooral op zoek om de toegevoegde suikers te verlagen, zonder dat het teveel impact heeft op de smaak van het gerecht”

https://www.vansmaak.nl/wp-content/uploads/2022/01/suiker-6-scaled.jpg 1536 2048 Van Smaak https://www.vansmaak.nl/wp-content/uploads/2017/02/logo@2x.png Van Smaak2023-04-17 09:00:302023-03-20 15:17:35Ontwikkeling Van Smaak: minder suiker en zout

Op de hoogte blijven van meer leuke acties?

088 511 5400
Mail ons

Aanmelden voor de nieuwsbrief

Actueel

  • Nieuws
  • Referenties
  • Vacatures
  • Veelgestelde vragen
  • Over ons

Maaltijden aan huis

  • Warme maaltijden
  • Koelverse maaltijden
  • Diepvriesmaaltijden
  • Dieet maaltijden

Boodschappenservice

  • Boodschappenservice aan huis
  • Boodschappenservice zorginstellingen
  • Maaltijdservice voor zorginstellingen

Van Smaak

Richterlaan 5
9207 JT Drachten
T 088 511 5400
E info@vansmaak.nl

Volg ons op

www.facebook.com/vansmaak Van Smaak Maaltijdservice 4.6 van 5 op basis van 67 beoordelingen.

© Copyright - Van Smaak Realisatie: VDLP
  • Voorwaarden
  • Privacy & Cookies
  • Contact
Jus in ontwikkelingWeet wat u eet
Scroll naar bovenzijde

Door deze website te bezoeken accepteert u het gebruik van cookies voor een optimale gebruikservaring. Meer informatie vindt u in onze privacyverklaring.

Sluiten

Cookie en privacy instellingen



Hoe wij cookies gebruiken

We kunnen vragen om cookies op uw apparaat te plaatsen. We gebruiken cookies om ons te laten weten wanneer u onze websites bezoekt, hoe u met ons omgaat, om uw gebruikerservaring te verrijken en om uw relatie met onze website aan te passen.

Klik op de verschillende rubrieken voor meer informatie. U kunt ook enkele van uw voorkeuren wijzigen. Houd er rekening mee dat het blokkeren van sommige soorten cookies van invloed kan zijn op uw ervaring op onze websites en de services die we kunnen bieden.

Essentiële Website Cookies

Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om u diensten aan te bieden die beschikbaar zijn via onze website en om sommige functies ervan te gebruiken.

Omdat deze cookies strikt noodzakelijk zijn om de website te leveren, heeft het weigeren ervan invloed op het functioneren van onze site. U kunt cookies altijd blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen en alle cookies op deze website geforceerd te blokkeren. Maar dit zal u altijd vragen om cookies te accepteren/weigeren wanneer u onze site opnieuw bezoekt.

We respecteren volledig als u cookies wilt weigeren, maar om te voorkomen dat we u telkens opnieuw vragen vriendelijk toe te staan om een cookie daarvoor op te slaan. U bent altijd vrij om u af te melden of voor andere cookies om een betere ervaring te krijgen. Als u cookies weigert, zullen we alle ingestelde cookies in ons domein verwijderen.

We bieden u een lijst met opgeslagen cookies op uw computer in ons domein, zodat u kunt controleren wat we hebben opgeslagen. Om veiligheidsredenen kunnen we geen cookies van andere domeinen tonen of wijzigen. U kunt deze controleren in de beveiligingsinstellingen van uw browser.

Overige externe diensten

We gebruiken ook verschillende externe services zoals Google Webfonts, Google Maps en externe videoproviders. Aangezien deze providers persoonlijke gegevens zoals uw IP-adres kunnen verzamelen, kunt u ze hier blokkeren. Houd er rekening mee dat dit de functionaliteit en het uiterlijk van onze site aanzienlijk kan verminderen. Wijzigingen zijn pas effectief zodra u de pagina herlaadt

Google Webfont Instellingen:

Google Maps Instellingen:

Google reCaptcha instellingen:

Vimeo en Youtube video's insluiten:

Privacy Beleid

U kunt meer lezen over onze cookies en privacy-instellingen op onze Privacybeleid-pagina.

Privacy & Cookie beleid
Accepteer instellingenVerberg de mededeling enkel