Heerlijk Herfst: nieuwe najaarsgerechten

De herfst is begonnen en wij hebben een heerlijke menukaart met een aantal nieuwe gerechten, perfect voor het najaar.

Noedels met knapperige groentes en hamblokjes
Noedels hebben keukens over de hele wereld overgenomen, ook die Van Smaak. En dat is niet zonder reden, want het is een veelzijdig gerecht vol mogelijkheden. Zo is deze versie lekker zacht van smaak door ingrediënten als kokosmelk, gember, limoen en verschillende specerijen. Om het af te maken, is de saus rijkelijk gevuld met oosterse groentes voor de ideale smaakbalans.

 

 

 

 

Authentieke Franse runderstoof
Een goede rode wijn is de sleutel van een malse stoofpot. De zuurtjes in de wijn zorgen er namelijk voor dat het vlees perfect mals wordt. De zoetjes van kruidkoek dragen daarnaast bij aan de juiste balans in het recept. En dat niet alleen, want de kruidkoek zorgt ook nog eens voor de perfecte binding.

 

 

 

 

Zoete aardappelsoep
De zoete aardappel is anders qua smaak en structuur dan de gewone aardappel. Ook is-ie sneller gaar. Voor de soep lieten we ons inspireren door de smaken van Azie. Met het toevoegen van gember, kokosmelk en sojasaus krijgt deze soep een niet te missen unieke smaak.

 

 

 

 

 

Aardappelsoep
Een stevige en rijkelijk gevulde soep. Met de juiste balans van kruiden en specerijen de ultieme herfstbeleving op het gebied van smaak.