Van Smaak
  • Home
  • Maaltijdservice
    • Warme maaltijden
    • Koelverse maaltijden
    • Diepvries maaltijden
    • Dieetmaaltijden
      • Gemalen maaltijden
      • Vloeibare maaltijden
      • Glutenvrije maaltijden
      • Zoutarme maaltijden
      • Vegetarisch
    • Boodschappenservice
  • Zorginstellingen
    • Advies & implementatie
    • Maaltijden & logistiek
    • Boodschappenservice
    • Referenties
  • Over ons
    • Gerechten
    • Duurzaamheid
    • Nieuws
    • Vacatures
    • Nieuwsbrief
    • Maaltijdservice locaties
    • Tafeltje Dekje locaties
  • Contact
    • Contactformulier
    • Route
    • Proefmaaltijd
    • Informatiepakket
    • Veelgestelde vragen
  • Gratis proefmaaltijd
  • Klant login
  • Menu Menu
U bevindt zich hier: Home1 / Nieuws2 / Algemeen3 / Van vroeger…Van Maaltijdservice Fryslân naar Van Smaak

Van vroeger…Van Maaltijdservice Fryslân naar Van Smaak

23 maart 2021/in Algemeen/door Van Smaak

Foekje Tadema begon in 1982 bij Van Smaak, wat destijds nog bekend stond als Maaltijdservice Fryslân en Maaltijdservice Noord. In al die jaren heeft ze de maaltijdservice zien veranderen, maar is ook veel hetzelfde gebleven.

Waar klanten nu iedere dag hun eigen maaltijd kunnen samenstellen, was dat in het begin van Van Smaak wel anders. “Een menu bestond uit zetmeel, groente, jus en vlees,” vertelt Foekje. “Zo kon een compleet gerecht bestaan uit pannenkoeken met snert en een banaan.” Niet alleen was er minder keuze, het aantal bereide maaltijden per dag lag ook een stuk lager. Foekje: “Er werden in die tijd zo’n 350 maaltijden per dag bereid.”

Sommige dingen veranderen nooit. Zo werd er net als nu met menukaarten gewerkt. “Mensen konden toen ook al kiezen wat ze wilden,” merkt Foekje op. “Klanten gaven aan op welke dagen zij geen maaltijd wilden ontvangen. Daarbij was het ook al mogelijk negatieve keuzes in te vullen. “Als je geen koolsoorten wilde, dan werd dat niet op de persoonlijke menukaart vermeld”, vertelt de medewerker. Ook werd er al rekening gehouden met verschillende diëten om mensen tegemoet te komen die te kampen hadden met diabetes of een galdieet of simpelweg vegetarisch aten. Het gebruik van menu’s is misschien tijdloos, maar het proces is ondertussen een stuk digitaler geworden. “In 1982 werd het menu handmatig door de chef-kok opgesteld en gestencild via een stencil- machine.” Ook het contact met de klanten verliep anders. “Dat verliep voornamelijk telefonisch of via de chauffeur. Soms stonden klanten voor het af- en bijbestellen ook wel eens bij de balie.” Hoewel het digitale het meer heeft overgenomen van het handmatige door middel van automatisering, geldt dat niet voor het bereiden van de maaltijden.

“Het koken en portioneren van de maaltijden is gewoon hetzelfde gebleven, we doen alles nog altijd met de hand”, aldus de jubilaris.

Waar Van Smaak nu over een uitgebreid wagenpark beschikt, waren het er in 1982 nog maar vier. Elk met hun eigen ochtend- en middagroute van maandag tot en met vrijdag. Foekje vertelt: “Op vrijdag bezorgden we altijd voor het weekend, maar ondertussen rijden we onze routes tot zaterdag.” Dat niet alleen: zelfs op zon- en feestdagen komen de chauffeurs van Van Smaak warme maaltijden langsbrengen. Met de verhuizing van de maaltijdservice van Menaldum naar Drachten in 2012 werd een grote stap gezet. De mogelijkheden van de service werden een stuk groter. Zo concludeert Foekje: “In Drachten hebben we een supermoderne keuken waarmee we tientallen menu’s voorbereiden. Dit biedt mensen elke dag de keuze te kiezen wat ze lekker vinden. Koelvers of warm.”

https://www.vansmaak.nl/wp-content/uploads/2021/03/1ste-maaltijd-liggend-scaled-e1616429037725.jpg 1111 2048 Van Smaak https://www.vansmaak.nl/wp-content/uploads/2017/02/logo@2x.png Van Smaak2021-03-23 10:00:012021-08-25 13:57:05Van vroeger…Van Maaltijdservice Fryslân naar Van Smaak
Misschien ook iets voor u
02 augustus 2021Van vroeger…Van keukenprinses naar klantenservicemedewerkster

Op de hoogte blijven van meer leuke acties?

088 511 5400
Mail ons

Aanmelden voor de nieuwsbrief

Actueel

  • Nieuws
  • Referenties
  • Vacatures
  • Veelgestelde vragen
  • Over ons

Maaltijden aan huis

  • Warme maaltijden
  • Koelverse maaltijden
  • Diepvriesmaaltijden
  • Dieet maaltijden

Boodschappenservice

  • Boodschappenservice aan huis
  • Boodschappenservice zorginstellingen
  • Maaltijdservice voor zorginstellingen
  • Maaltijdservice voor particulieren

Van Smaak

Richterlaan 5
9207 JT Drachten
T 088 511 5400
E info@vansmaak.nl

Volg ons op

www.facebook.com/vansmaak Van Smaak Maaltijdservice 4.6 van 5 op basis van 67 beoordelingen.

© Copyright - Van Smaak Realisatie: VDLP
  • Voorwaarden
  • Privacy & Cookies
  • Contact
Lente: het seizoen Van SmaakTijdelijke maaltijden als uitkomst
Scroll naar bovenzijde

Door deze website te bezoeken accepteert u het gebruik van cookies voor een optimale gebruikservaring. Meer informatie vindt u in onze privacyverklaring.

Sluiten

Cookie en privacy instellingen



Hoe wij cookies gebruiken

We kunnen vragen om cookies op uw apparaat te plaatsen. We gebruiken cookies om ons te laten weten wanneer u onze websites bezoekt, hoe u met ons omgaat, om uw gebruikerservaring te verrijken en om uw relatie met onze website aan te passen.

Klik op de verschillende rubrieken voor meer informatie. U kunt ook enkele van uw voorkeuren wijzigen. Houd er rekening mee dat het blokkeren van sommige soorten cookies van invloed kan zijn op uw ervaring op onze websites en de services die we kunnen bieden.

Essentiële Website Cookies

Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om u diensten aan te bieden die beschikbaar zijn via onze website en om sommige functies ervan te gebruiken.

Omdat deze cookies strikt noodzakelijk zijn om de website te leveren, heeft het weigeren ervan invloed op het functioneren van onze site. U kunt cookies altijd blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen en alle cookies op deze website geforceerd te blokkeren. Maar dit zal u altijd vragen om cookies te accepteren/weigeren wanneer u onze site opnieuw bezoekt.

We respecteren volledig als u cookies wilt weigeren, maar om te voorkomen dat we u telkens opnieuw vragen vriendelijk toe te staan om een cookie daarvoor op te slaan. U bent altijd vrij om u af te melden of voor andere cookies om een betere ervaring te krijgen. Als u cookies weigert, zullen we alle ingestelde cookies in ons domein verwijderen.

We bieden u een lijst met opgeslagen cookies op uw computer in ons domein, zodat u kunt controleren wat we hebben opgeslagen. Om veiligheidsredenen kunnen we geen cookies van andere domeinen tonen of wijzigen. U kunt deze controleren in de beveiligingsinstellingen van uw browser.

Overige externe diensten

We gebruiken ook verschillende externe services zoals Google Webfonts, Google Maps en externe videoproviders. Aangezien deze providers persoonlijke gegevens zoals uw IP-adres kunnen verzamelen, kunt u ze hier blokkeren. Houd er rekening mee dat dit de functionaliteit en het uiterlijk van onze site aanzienlijk kan verminderen. Wijzigingen zijn pas effectief zodra u de pagina herlaadt

Google Webfont Instellingen:

Google Maps Instellingen:

Google reCaptcha instellingen:

Vimeo en Youtube video's insluiten:

Privacy Beleid

U kunt meer lezen over onze cookies en privacy-instellingen op onze Privacybeleid-pagina.

Privacy & Cookie beleid
Accepteer instellingenVerberg de mededeling enkel